伊樂的部落格

不論是在好萊塢電影或是一些Netflix的美劇影集當中的早餐都常見這款鬆餅，在台灣想吃到這種鬆餅如果不是去桂嵩松的早午餐店，麥當勞的鬆餅價格應該是最親民的，可是一份只有三片似乎總感覺吃不滿足，今天自己動手來做吧！用好吃又簡單的美式鬆餅來開啟忙碌的一天

[往下滑有附簡易製作方法]

提到五星飯店就想到昂貴的自助buffet或精緻的燭光晚餐嗎？
台中市金典酒店因應疫情推出了許多cp值超高的餐盒！

香蕉和巧克力的組合味道互補，味道一濃一淡但淡的一方又還有保有香氣，不會被濃的一方蓋過，相輔相成之下，形成萬年不敗的經典組合。

檸檬塔是許多甜點店或咖啡店必備的甜點之一，然而檸檬塔就像香菜一樣，喜歡的人非常喜歡，討厭的人恨之入骨，而我介於中間，不會特別排斥可是也沒有喜歡到會想嘗試。但身邊好友許多都喜歡檸檬塔，應好友們要求就當作給自己一份挑戰來製作看看，不太能吃酸的我覺得外面賣的多半都好酸，因此此份食譜多加了糖、少了些檸檬汁，調了一個自己可以接受的酸度。

蛋糕捲絕對是甜點初學者又愛又恨的一道甜點，教學影片看起來超簡單，可是實際操作起來又很容易失敗，蛋白打發程度、攪拌手法、烤溫等等，都有可能導致蛋糕體外觀不那麼理想，最顯著的失敗例子絕對就是在捲蛋糕的時候表皮裂開，所以每次都很心驚膽戰，成敗就在這個環節了呢！

入坑磅蛋糕的最大契機絕對是幾個月前跟室友去日月潭騎車吹風，誤打誤撞走進了一家不起眼的甜點店，明明是平日，但架上只剩唯一一小塊甜點「紅玉紅茶磅蛋糕」，不食則已，一吃驚人！

又叫做「蛋白蛋糕」，如其名天使蛋糕只有蛋白，透過打發的蛋白讓蛋糕膨脹，做法其實和戚風蛋糕差不多，只是少加了蛋黃。

「千章夏木布濃蔭，望裏纍纍檨子林。」